Avec ce gel flambé, vous offrez une expérience supplémentaire à vos clients. Utilisez ce gel pour la finition/flambage de vos grillades, pizzas, travers de porc, poissons, etc., sans cuire votre plat - un véritable accroche-regard.
En combinaison avec notre sucre caramélisé, vous pourrez également réaliser une caramélisation saine sur vos crèmes brûlées, cheesecakes, panna cottas, tartes, etc., sans chalumeau.